¿Sabías que Glop tiena la opción de control de presencia para poder fichar según la nueva ley de “Registro diario”?.

Desde este 12 de mayo del 2019 en españa y según la La ley que regula el mercado laboral especificado en el artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores deberán registrar la jornada todas las empresas indiferentemente del número de empleados.
“Será de obligación que la empresa registre la jornada de cada trabajador. Este registro de jornada será diario y deberá incluir el horario concreto de entrada y salida”.

El control de presencia en Glop, es una herramienta que viene en las versiones Glop normales tanto de hostelería, Comercios, Tallas y Colores, función básica para controlar los tiempos de asistencia de tus empleados, como se dice coloquialmente «Fichar», hora de entrada y de salida de la jornada laboral, con la posibilidad de ver informes a final de día, semana, mes, etc.., con esta función puedes controlar a todos los empleado de dos formas básica.

1. CONFIGURACIÓN

1.1. Por medio de un perfil en Glop y clave de una clave acceso/uso.

Esta modalidad permite sólo por medio de la creación de un perfil a cada uno de los empleados (camareros, cocineros, limpieza, etc..), poder saber el tiempo el cual están diariamente en su lugar de trabajo.Para configurar este tipo de opción de control de presencia primero debemos de crear un perfil a cada empleado desde:
Ventas –> Empleados –> Nuevo
Puede ver como crearlo en:
https://www.glop.es/faqs_empleadosusers/crear-empleados-y-gestionar-permisos/

IMPORTANTE: Al crear el empleado debemos de marcar la opción de «activar control de presencia» desde el botón «parámetros» de la ficha de cada empleado.

Al dar aceptar nos pedirá crear la clave al empleado, debemos de poner una clave de tipo numérica, que solo el empleado y el responsable de la ley de protección de datos de la empresa (o dueño en su defecto) deben tener.

1.2. Por medio de un dispositivo de control.

Estos dispositivos de control pueden ser lectores de huellas dactilares, tarjetas de aproximación, pulseras de aproximación, etc…Suelen vender en el mercado lectores de aproximación y lectores de huellas (estos dos de los enlaces son 100% compatibles con glop).los lectores de proximidad son de sistema plug&play por lo cual no necesitan de drivers, pondremos como ejemplo a continuación como se debe configurar/activar este tipo de dispositivos en Glop.Primero Tenemos que activar el uso de huellas en el programa. Para ello tienes que ir a   CONFIGURACION –> MI GLOP y activar el check «Activar huella digital».

Una vez activado, tenemos que instalar el Driver de lector de huellas. El que nosotros solemos utilizar y es 100% compatible con GLOP es el U.Are.U 4500.
A continuación está el enlace de descarga del driver del lector de huellas.https://www.glop.es/versiones/UTILIDADES/UTILIDADES-FIREBIRD-2-5/DigitalPersona.rarDespués debemos de seguir los pasos del punto 1.1 descrito anteriormente con la diferencia que en vez de una contraseña entraremos a la pestaña de «captura de huella digital» e iniciamos el registro de la huella.

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2. Uso

El uso es relativamente sencillo, podemos «fichar»  desde la ventana de inicio del Glop o desde la pantalla de ventas.2.1 Desde la ventana de inicio
MENU –> VENTAS –> CONTROL DE PRESENCIA

2.2 También se puede realizar el control de presencia desde la pantalla de ventas.

UTILIDADES –> CONTROL DE PRESENCIA

Seleccionamos el empleado ponemos la clave / dispositivo de proximidad  / Huella dactilar y el reconocerá si es entrada o salida.

3. Informes

Si queremos ver o exportar los informes de las horas de trabajo de los empleados podemos verlos desde dos sitios.

3.1 MENÚ –> VENTAS –> EMPLEADOS –> INFORMES –> OPCIÓN CONTROL DE PRESENCIA –> BOTÓN GENERAR

Desde esta opción solo el perfil con permisos de edición podrá realizar cambios en los horarios por si hay algún error, o se ha olvidado la entrada/salida al empleado.

3.2 MENÚ –> VENTAS –> INFORMES –> EMPLEADOS –> CONTROL DE PRESENCIA (Resumido/Detallado)–> BOTÓN GENERAR.

Y finalmente a la opción de imprimir o imprimir en A4 la cual nos permite exportar el documento a otros formatos como PDF, HTML, Texto (para imprimir por impresoras Genéricas/sólo texto), JPG, Excel, o en versiones Glop 3.4 o superiores a CSV, etc.

– Exportar a Pdf: guardaremos el documento en formato PDF

– Enviar por email: si previamente hemos configurado nuestra cuenta de correo en el apartado de Glop Utilidades / Configuración cuenta de correo saliente podremos enviar directamente el documento (en el formato que escojamos en la pestaña desplegable).

Con esto ya tenemos todo lo necesario para la gestión y control de las horas de trabajo en nuestro negocio.

Sorbetera y productora de crema de helado

Sorbetera para la producción de cremas de helado.

Disponible con 1, 2 o 3 depósitos.

MiniGEL Plus, técnicamente avanzado, nacido de las necesidades de aquellos que quieren satisfacer a sus clientes con un helado de postre excepcionalmente delicioso.

Compacto, diseñado para un uso fácil, con un diseño sobrio y elegante, creado para ser notado y para presentar, en el mejor de los casos, el helado.

Un producto exclusivamente italiano para las instalaciones que desean la excelencia.

Cuchillos contrapesados

  

Al empuñar y manejar un cuchillo debemos asegurarnos que nos sentimos cómodos y que el centro de

gravedad es el adecuado a nuestra forma de utilizarlo.

Algunos cuchillos, incluso tienen la posibilidad de variar el centro de gravedad, insertando piezas de diferente

peso hasta conseguir la mejor sensación para cada usuario.

Los cuchillos de calidad tienden a tener muy buen equilibrio sin demasiado peso ya sea en la cuchilla o en el mango.

Un cuchillo de calidad y bien equilibrado se equilibrará en ese punto y no se caerá de su dedo.

VER en tienda

Planchas gas vitrocerámica

La placa vitrocerámica VITROGAZ soporta temperaturas de hasta 700 ºC sin alterarse. Con peto y trasero de acero inoxidable de 35 mm y grosor de placa de 4 mm En 3 minutos alcanza una temperatura de 300 ºC .

Llegando a una temperatura máxima aproximada de 440 ºC. Grasera en acero inoxidable de gran capacidad. Patas regulables en altura. Grifos y quemadores de fabricación italiana. Mueble construido en acero inoxidable. Placa extraíble, para facilitar la limpieza y las labores de mantenimiento.

Todos los componentes de la plancha son Españoles e Italianos. PATENTADA Y FABRICADA EN ESPAÑA.

LA PLANCHA MÁS RÁPIDA DEL MERCADO 

Pero esta potencia no se traduce en más gasto de energía, todo lo contrario, la plancha VITROGAZ tiene la potencia repartida por toda la superfície de cocción y por tanto a los 3 minutos, colocada a máxima potencia,  se obtendrá una temperatura de 300ºC.

Cuando lleguemos a esta temperatura bajaremos la plancha al mínimo y esta se mantendrá entre los 170 º y 200 ºC, dependiendo de la cantidad de producto que se esté cocinado en ese momento.

La potencia sirve para poder recuperar la plancha unos 100ºC en menos de 30 segundos. LA MÁS RÁPIDA DEL MERCADO.

AHORRO ENERGÉTICO.

A diferencia de las planchas de hierro y de cromo duro, no necesita que esté encendida todo el día a la espera de un servicio. Por la rapidez en alcanzar la temperatura óptima de asado, la plancha puede encenderse cuando realmente necesitan hacer la cocción del producto, consiguiendo un GRAN AHORRO ENERGÉTICO de hasta el 70%.

COCINA SANA.

Al ser una superfície lisa y sin poros, el alimento a cocinar no se engancha, ni produce resíduos difícilies de limpiar. Podemos cocinar con poco aceite e incluso, algunos alimentos, sin aceite.

Con la rasqueta especial vitrocerámica (Cuchilla-Cutter), el residuo se saca con gran facilidad, pudiendo así cocinar diversos alimentos, CARNES, VERDURAS, PESCADOS, ETC, sin que se mezclen los sabores. A diferencia de las planchas de hierro o acero, donde cada vez que encendemos la plancha estamos quemando residuos de cocciones anteriores, en la plancha vitrocerámica no contaminamos ni mezclamos el alimento a cocinar.

COCINAREMOS UN ALIMENTO, LIMPIO, IMPECLABLE, SIN MEZCLAR SABORES Y SIN RESIDUOS DE COCCIONES ANTERIORES.

LIMPIEZA. La placa vitrocerámica “Vidrio” es el material menos poroso del mercado, incluso menos poroso que el cromo duro. Al ser una superfície totalmente lisa y sin poros, la cocción y la limpieza es excelente.

Para realizar una óptima limpieza: utilizar sólo productos adecuados para la limpieza de vitrocerámicas. También es conveniente utilizar una rasqueta adecuada a la vitrocerámica (tipo “cutter” cuchilla ancha de unos 10 cms), con ello conseguiremos quitar cualquier residuo enganchado consiguiendo que la superfície de la vitrocerámica quede limpia. A continuación pasar un trapo mojado, para quitar las partículas de residuos sobrantes.

La placa vitrocerámica está dispuesta sobre unos canales de decantación, quedando su superfi cie a salvo de cualquier residuo o de cualquier producto de limpieza que pueda contaminar el alimento.

La placa vitrocerámica es extraible, para conseguir una limpieza más exhaustiva. Empleando, al final del día, 5 minutos en limpiar la placa, ésta quedará perfecta y sin ningún tipo de residuo.