Horneados profesionales con Rational

ImageCon nuestros Hornos Rational, puede reqalizar horneados super profesionales.

 

 

 

 

ImageSelfCooking Center® le permite preparar una increíble variedad de productos de pastelería: tartas, bizcochos, bollería de hojaldre, pasteles de queso, pasteles de molde, strudel de manzana, magdalenas, profiteroles, éclairs, pastas, galletas y todo tipo de dulces congelados. SelfCooking Center® hornea como un repostero profesional, sin importar el tamaño de los productos ni la cantidad que prepare. Además, podrá mezclar productos del mismo tipo en una sola horneada.

Seleccione simplemente la intensidad de dorado de “claro” a “oscuro” y ¡listo! SelfCooking Control® realiza automáticamente todos los ajustes necesarios y adapta el proceso de horneado continuamente. Sus preferencias se cumplen con precisión, día tras día, una y otra vez.

SelfCookingCenter® es el primer aparato que integra la fase de fermentación de la masa en el programa de horneado. La fermentación y el horneado de masas suelen involucrar toda una serie de operaciones manuales: descongelación de Image productos, fermentación de la masa en la cámara, cocción en el horno y constante vigilancia. A partir de ahora SelfCooking Center® se encarga de todo.

Seleccione la fase de fermentación integrada y cargue el SelfCooking Center®. El horneado de los productos se inicia tan pronto como termina la fase de fermentación.